Засолка рыбы Я разрезаю рыбу вдоль по хребту, удаляю его и натираю рыбу посолочной смесью--3ст. ложки соли и 2ст.ложки сахара. Кладу в целофановый пакет и не поднос. Теперь только переворачивай, чтобы рыба была в своем соку (она пустит много сока ). Через 2 дня готова, а может и скорее. Потом положи ее в морозилку-легче резать тонкими ломтиками
ЗАСОЛКА РЫБЫ Рассол: на 0,5л воды-- 2ст.ложки соли, 1ч.ложечка сахара, 1ч.ложечка уксуса.Отрезать у сельди голову и хвост,вычистить внутренности ( икру и молоки оставить ) и залить рассолом.Поставить в прохладное место. Готово через сутки.
Вкусные оба способа.
Егор
Сообщений: 14
на 1 кг рыбы 2 столовых ложки соли и 1 столовая ложка сахара. натереть рыбу, положить в кастрюлю, через 12 часов готово!
Борис
Сообщений: 31
На 1 кг рыбы- 3 ложки соли и 1 ложка сахара. Можно кинуть гвоздику, перец горошком, черный анис и т.д. для вкуса.
Георгий
Сообщений: 7
1 кг горбуши или кеты снять шкурку и порезать наискось, убрать кости 3 столовых ложки соли, 1 ст. ложка сахара в кастрюлю укладывать слой соли/сахара, слой рыбы и.т.д. через час поставить под груз на сутки ( в комнате, не в холодильник) через сутки сливаете выделившийся сок и можно залить подсолнечным маслом и есть оч нежная и вкусная рыбка получается!!
Жирная пище может вызвать рак груди. Исследование, проведенное в European Prospective Investigation into Cancer and Nutrition (EPIC), доказывает, что у женщин, употребляющих много жирной пищи значительно увеличивается риск возникновения рака молочной железы.
Яйца на завтрак помогают худеть После соответствующих исследований выяснилось, что люди, употребляющие на завтрак яйца (любые - вареные, жареные, омлет) теряют значительно больше веса.
Трехтонная пахлава В городе Гянджа в Азербайджане была испечена огромная пахлава, ставшая рекордной по размерам для СНГ.
