Антон
Сообщений: 21

Подскажите пожалуйста , фунчоза - это рисовая лапша?Кто знает рецепт?
Что из нее можно приготовить?
Я варила 2 минуты, кусоч. маслица - сын ее любит, а на рынке попробовала ее с приправами.Кто знает рецепт?

Иван
Сообщений: 14

Сварить такую лапшу очень просто. Когда закипает вода в кастрюле, засыпаем туда лапшу. Варим и перемешиваем около 3-5-минут. Не больше. Чтобы не переварить в кашу. Готовая лапша становится характерно серой и прозрачной. Ее мы откидываем на сито с небольшими отверстиями, иначе она вся «выльется»!

Ну, вот и все! Все что знала, испытала на себе или вычитала по крупицам в Интернете, я вам рассказала. А в следующий раз я представлю вам свой фирменный рецепт с фунчозой. Обещаю, что вы узнаете не только рецепт самого вкусного, сытного и универсального салата-закуски, но и познакомитесь еще с одним интересным продуктом, который также присутствует в этом неповторимом блюде. Источник: http://www.sunhome.ru/journal/16150

Павел
Сообщений: 6

Сварите как Мария написала. Затем я шинкую туда свежий огурчик. Купите на рынке специи, как для корейской моркови и обязательно нужно чуток кунжутного масла, оно придает блюду неповторимый аромат корейских блюд.

Арсен
Сообщений: 11

Не нравится она мне. Крахмал, который нельзя нанизать на вилку, поймать палочками и руками. Онли для украшения.

Всеволод
Сообщений: 2

Мясо(филе)
репчатый лук
редька
морковь
сладкий перец
острый перец
чеснок
соль
перец(молотый)
Всё порезать тонкой соломкой,обжарить в последовательности,как написан список продуктов.В конце добавить либо немного уксуса,либо если без уксуса,то помидор.
Приготовить крахмальную лапшу(китайскую),как указано на упаковке.Готовую крахмальную лапшу смешать с готовой обжаркой.
И еще один рецептик:

2 пачки ( по 100 гр каждая) стеклянной вермишели(Glaß Nudel); 500 гр мясо(свинина,говядина,можно печень);2-3 луковиц;1-2 моркови; 1-2 сладкого перца(красного).Приправ: соль,перец чёрный;перец красный острый;кориандр(koriander).
Мясо порезать соломкой ,немного посолить,обжарить на подсолнечном масле.Выложить в чашку.
Лук режем полукольцами,обжариваем.
Выложить на мясо.
Перец режем соломкой,обжариваем.
Выкладываем на лук.
Морковь трём на крупной тёрке,обжариваем.
Вермишель варим в подсоленной воде 5 минут,откинуть на дуршлаг,промыть холодной водой,дать воде хорошо стечь.Порезать ножницами.
Всё перемешать,добавить приправ по вкусу(кто как любит, поострей или не очень ).Салату дайте настояться ночь. Приятного аппетита!!!

Виктория
Сообщений: 20

Фунчоза
( салат из крахмальной лапши
с мясом и овощами ).

Крахмальную лапшу разогреть в кипятке и откинуть в дуршлаг.
В растительном масле зажаривают мелко нашинкованные овощи:
лук , морковь , редьку , капусту , сладкий перец (по сезону ).
Мясо порезать тонкими полосками , обжарить на растительном масле,
добавить специи ( чеснок , красный и черный молотый перец , соевый соус , джусай зеленый ) и немного потушить.

В посуду закладывается лапша , затем обжаренные овощи и мясо.
Все тщательно перемешать. Подавать теплым или холодным.
Лапша крахмальная -200 гр,
Мясо -160 гр, морковь - 30 , капуста -50,
Редька - 100гр, джусай- 20, чеснок -15 ,
Лук- 30, перец черный и красный -20,
Соус соевый 30гр, перец сладкий -40.

Кристина
Сообщений: 19

я её просто заливаю кипятком 10-15 мин. промываю и откидываю ,а затем отдельно обжариваю лук с помидорами ,добавляю специи ( на ваш вкус ) и зелень ,всё перемешать....